凌晨去了基隆崁仔頂魚市拎了一箱新鮮魚貨
回來把虎紋石班上的魚鱗與內臟去掉
再把肉...

凌晨去了基隆崁仔頂魚市拎了一箱新鮮魚貨
回來把虎紋石班上的魚鱗與內臟去掉
再把肉與骨分開
用少許鹽在皮面，再加入蒸魚醬油、樹子、盧瓜、薑進電鍋蒸一杯水
出鍋前用少許熱油澆撲滿蔥的皮面
魚肉吃起來鮮嫩卻有口感
還是最新鮮的魚貨最讓人意猶未盡
每一口都在感謝這個世界多美好

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